Kimchigerð og súrkálsveisla
Kl: 18:00-21:00
Staðsetning: Bæjarhrauni 24, Hafnarfirði.
Bráðskemmtilegt, fræðandi og bragðgott námskeið.
Kimchi er kóreanskt súrkál og eins og annað gerjað grænmeti er það fullt af góðgerlum og annarri hollustu. Að auki er það ótrúlega ljúffengt enda fer það nú sigurför um Vesturlönd. Á þessu námskeiði búum við til hefðbundið kimchi úr kínakáli.
Innifalið í námskeiðinu:
- Fyrirlestur og verkleg kennsla
- Allt hráefni
- Kvöldsnarl með alls kyns súrkáli i aðalhlutverki
- Bæklingur með uppskriftunum
- Stór krukka af kimchi
Takmarkaður fjöldi verður á námskeiðinu til að tryggja að efnið komist vel til skila.
Dagsetning: Fimmtudagur 30. nóvember
Kl: 18:00-21:00
Lengd: 3 klst.
Staður: ,,Súrkálshöllin“ Bæjarhrauni 24, Hafnarfirði, bakhús fyrir aftan PGV
Leiðbeinandi: Dagný Hermannsdóttir en hún er framleiðandi Súrkals fyrir sælkera og hefur haldið vinsæl í súrkálsgerð í fjölda ára. Hún er einnig höfundur bókarinnar ,,Súrkál fyrir sælkera“.