Stappað í matargatið

Það erfiðasta við að elda súpu er að fá góðan vökva í grunninn, sérstaklega fiskisúpu. Of mikið af krafti þýðir mögulega brimsalt soð og að sjóða sinn...

Því lengra sem miðöldrunin færist yfir hætta jólin að snúast um pakka og Jesús Jósefsson og byrja að snúast um góðan mat. Kannski líka að gleðja...

Þegar búið er að setja grillið inn er um að gera að skella í góða súpu. Kjötsúpa og fiskisúpa eru hvoru tveggja góðar haustsúpur en við skulum ekki...

Það er eitt sem sárlega vantar í matvörubúðir á Íslandi, ferskt alifuglahakk. Hakkaður kjúklingur eða kalkúnn er matvara sem er bæði holl og yfirleitt...

kuldatíðinni undanfarið er fátt betra en að dreypa á heitu kakói – hvort sem það er eftir að hafa skundað á gönguskíðunum yfir hálfa Hólmsheiðina eða...

Það er tvennt sem skiptir máli á jólunum: Að fá sæmilega gott par af sokkum og svo góð sósa. Jólamatur án jólasósu er bara matur. Með góðri sósu er...

Samloka með skinku og osti í samlokugrilli er tæknilega séð kjötloka, þannig að þetta er ekki alltaf flókið. Við skulum þó flækja lífið aðeins hér og...

Þetta Taco á frekar ættir að rekja í Mosfellsbæinn en til Mexíkó. Kjúklingalæri heitreykt á grilli í rúman klukkutíma. Borið fram í úrklippu af...